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軟水の用途

軟水の用途は和食や飲料水から化粧水まで様々です。軟水は金属製イオンの量が少なく、その特徴としてまろやかで飲みやすいといった点があげられます。軟水は和食に最適軟水は料理の味を引き出してくれるといわれ、旨味を引き出す和食の調理には非常に合っているといわれています。逆に、硬水が一般的である欧州や中国では、長時間煮込んだり油で炒める料理が主流です。軟水は飲みやすい軟水はくせが少なく、まろやかで非常に飲みや...
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